当非遗技艺与青春校园相遇，一场关于茶香与传承的对话悄然开启。7月19日，一场别开生面的文化传承之旅在此开启——广州华商职业学院“枞启未来”百千万工程突击队精心策划的“潮州工夫茶艺实训营”正式开课，以“小班匠心+手把手传承”的沉浸式实训，为学子们揭开国家级非遗“潮州工夫茶艺”的千年风雅密码。华商职院“枞启未来”百千万工程突击队深谙文化赋能乡村振兴的深远意义。他们跨越地域界限，将原汁原味的潮州工夫茶艺带进凤凰中学校园，让凤凰中学的学子们零距离触摸这一国家级非物质文化遗产的肌理与温度。

小班深研，细品千年茶道精髓

实训营采用精品小班教学模式，确保每位学子都能沉浸式体验工夫茶艺的精妙。国家高级茶艺师亲临执教，从“烹茶四宝”的传奇讲起——红泥炉的炽热、玉书煨的古朴、孟臣罐的雅致、若琛瓯的玲珑，每一件器皿都承载着潮人茶事的智慧密码。

21式演绎，解锁非遗技艺密码

国家级茶艺师行云流水般展演21式标准流程：纳茶时的指尖轻拢，候汤时的气定神闲，冲点时的悬壶高冲，刮沫时的利落轻巧，淋罐时的水汽氤氲，烫杯时的玉器相击，洒茶时的观音出海……每一个动作都是对“和敬精乐”工夫茶精神的生动诠释。随后，茶艺师穿行其间，俯身调整执壶角度，指尖示范手腕力道。“手腕放松，心要静下来”——低语指导中，凤凰学子渐入佳境，终在茶烟升腾间，亲手沏出人生第一杯工夫茶。

科学诠释，解密潮茶至味哲学

实训营更以科学视角破译潮茶美味密码：“水快进快出” 技法通过精准控制茶多酚析出，破解苦涩难题，激发凤凰单丛特有的山韵蜜香；“关公巡城” 的流畅弧线与“韩信点兵” 的精准点注，将茶汤精华均匀分入每一杯，彰显潮人待客的至诚匠心。学子们在国家级茶艺师及突击队员手把手指点下反复练习，掌心茶盏渐生温度，心中文化自信悄然萌发。

“枞启未来”突击队领队魏锴锴凝视茶席间同学们专注的身影感慨：“我们不仅是技艺的传递者，更是茶乡文化共鸣的搭建者。让青年读懂潮州工夫茶，就是守护中华文明的DNA。”这支年轻的队伍以茶为媒，在凤凰山麓播下文化传承的种子，让潮州工夫茶这道穿越千年的文化基因，在青春血脉里澎湃新生。

凤凰山下茶香漫，工夫深处见青春。华商职院“枞启未来”百千万工程突击队以茶为媒，在红泥炉火中点燃文化自信之火，更以“百千万工程”为帆，引领新一代潮州青年在非遗长河中扬帆寻根。这场跨越山海的青春接力，正将工夫茶香酿成属于Z世代的文化乡愁。

图文 | 陈煜仪

初审 | 林毅燕

复审 | 列敏怡

终审 | 李美汝