探索传统之味

传承非遗之美

“正果文创，质量至上”实践团队

一餐一食，一物一味。正果镇的兰溪濑粉，不仅是美食本身，更是农耕文明的智慧结晶，承载着深厚的地方文化特色。其中蕴含着勤劳、独立、智慧、孝顺、和睦等中华优秀传统美德。于2024年8月25日，广州华商职业学院“正果文创，质量至上”实践团队积极响应“百千万工程"号召，通过视频文创宣传方式，为乡村建设贡献一份力量。

兰溪濑粉-

广州增城非物质文化遗产

兰溪濑粉的制作工艺考究，包括开粉、浸揉、和浆、拉粉、过冷、调味等多个步骤，对选择原材料也尤为讲究，这是它口感脆滑、味道芳香的关键所在。据说“濑粉”原来是 “酹 (lèi) 粉”，因粤语中将 “酹”发成 “赖”的音，所以小食店将“酹粉”写成“赖粉”，后慢慢演变成为“濑粉”。

在探索美食的旅程中，我们深入到非物质文化的丰富土壤中，寻找那些被时间雕琢的传统味道。在这个过程中，我们被深深打动。那些传承的传统美食，不仅仅是一种食物，它们承载着历史的记忆，文化的精髓，以及人与人之间的情感纽带。我们通过镜头，捕捉这些瞬间，希望能通过文创宣传视频将这份感动和美好，传递给每一个观众，敬请期待。

砥砺奋进，不负韶华。

我们都是追梦人！

图文：陈早怡

初审：林毅燕

复审：列敏怡

终审：李美汝