一缕茶香沁校园，青春接力传非遗。为深入实施广东青年大学生“百千万工程”突击队行动，助力乡村文化振兴，推动中华优秀传统文化在青少年心中生根发芽，7月18日，广州华商职业学院枞启未来团队满载热情与专业知识，走进潮州市潮安区凤凰中学，开展了一场别开生面、茶香四溢的“茶文化进校园”活动，带领中学生们沉浸式体验了国家级非物质文化遗产——凤凰单丛茶的独特魅力。

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SMALL RED FLOWER沉浸课堂：解锁凤凰单丛的感官密码

活动伊始，一场精心设计的“凤凰单丛品鉴小课堂”率先拉开序幕。在广州华商职业学院枞启未来团队队员的引导下，40余名凤凰中学的同学们以小组为单位，化身“小小评茶师”，开启了一场探索凤凰单丛奇妙世界的感官之旅。

01“五感”初体验队员们深入浅出地讲解了品鉴凤凰单丛的“五感”要诀——“观干茶”（条索紧结、黄褐油润）、“闻干香”（舒缓怡人的花香悄然释放）、“赏汤色”（金黄明亮为上品）、“品滋味”（醇厚、甘甜、顺滑、生津、韵味悠长）、“察叶底”（经典的“绿叶红镶边”特征）。同学们兴致盎然，通过亲手触摸、仔细观察、闭目细嗅，调动全身感官去感知茶叶的形态、香气与质地。

02香型大赏课堂的高潮在于代表性香型的对比品鉴。蜜兰香的甜蜜芬芳、鸭屎香的独特山韵、姜花香的清雅别致、杏仁香的温润醇和、水仙的幽远兰韵……一杯杯精心冲泡的茶汤，如同一幅幅流动的香型画卷，在同学们的口腔和鼻腔中徐徐展开。突击队队长魏锴锴生动的讲解，让抽象的香型变得具体可感，教室里惊叹声、讨论声此起彼伏。

03山韵VS蜜韵最令人印象深刻的是“山韵”与“蜜韵”的深度解析。通过对比高山老丛茶的苔藓味、氨基酸带来的鲜爽感（山韵），与岭头白叶茶特有的蜜甜滋润感（蜜韵），同学们深刻理解了“一方水土育一方茶”的地域奥秘，对凤凰单丛的独特风土有了更立体的认知。

短短90分钟的品鉴课，不仅是一堂感官训练课，更是一次传统文化的启蒙，在同学们心中悄然种下了热爱家乡茶文化的种子。

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SMALL RED FLOWER斗茶争锋：“校园茶王”展风采

品鉴的余韵未消，一场充满趣味与挑战的“校园茶王”斗茶大会随即火热登场！这场“校园版”斗茶，在确保安全、操作简化的前提下，最大程度还原了传统斗茶的竞技乐趣，点燃了现场青春的热情。

01初赛：茶汤对茶样盲品识香，见真章！ “茶汤对茶样”环节率先考验“真功夫”。同学们面对3-5款不同香型的凤凰单丛茶（如蜜兰香、鸭屎香、杏仁香等）盲品茶汤，需要调动刚刚学到的知识，在“单丛香型对对卡”上填写答案。这不仅比拼味觉与嗅觉的敏锐度，更考验对香型特征的记忆与描述能力。同学们或凝神细品，或蹙眉思索，或自信挥笔，现场气氛紧张又热烈。

02决赛：斗泡沏茶沏泡技艺，显身手！ 晋级决赛的佼佼者们则迎来了更高难度的挑战——“斗沏泡茶”。在限定时间内冲泡指定茶样（如黄栀香），选手们的一举一动都牵动着观众的目光。由“枞启未来”突击队队员、教师代表和特邀资深茶人组成的评委团，从操作规范性（40%）、茶汤色泽与香气（30%）、滋味呈现（30%）三个维度进行严格打分。看！选手们温杯、投茶、注水、出汤，动作虽显青涩却格外认真，力求将每一道茶的最佳状态呈现出来。

03荣耀时刻经过两轮激烈角逐和评委们的专业评审，最终诞生了本次“校园茶王”斗茶大会的优胜者！活动为一、二、三等奖及优秀奖获得者颁发了荣誉证书和纪念品。这一刻，掌声与欢呼不仅献给获奖者，更献给每一位积极参与、勇敢挑战自我的同学。

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青春筑梦，茶香致远

此次“茶文化进校园”活动，是广州华商职业学院“枞启未来”百千万工程突击队积极响应号召、发挥专业特长、服务地方发展的生动实践。通过“品鉴+体验+竞技”的多元形式，突击队员们成功地将凤凰单丛茶这一承载着深厚潮汕文化与生态智慧的瑰宝，以青少年喜闻乐见的方式带进校园。活动不仅让凤凰中学的学子们零距离感受了家乡名茶的魅力，学习了非遗知识，提升了审美情趣和文化自信，更在轻松愉快的氛围中锻炼了观察力、专注力、团队协作能力和实践动手能力。同时，也展现了华商职院学子服务社会、传承文化、助力乡村振兴的青春担当。

一缕茶香，连接古今；一次体验，播种未来。华商职院“枞启未来”突击队表示，将继续以青春之力，行走在“百千万工程”的广阔天地间，让凤凰单丛的馥郁芬芳飘进更多校园、社区，让中华茶文化在新时代青少年心中绽放更加璀璨的光芒！

茶香袅袅，青春正好

传承的接力棒，正在我们手中传递！

图文 | 陈煜仪

初审 | 林毅燕

复审 | 列敏怡

终审 | 李美汝